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自制烤箱牛肉干的做法_自制烤箱牛肉干怎么做_线线3896的菜谱

2021-02-25 00:09

本文摘要:1张图片“牛肉营养成分比较丰富,脂肪率较少,自己制作成娱乐休闲小零食,小孩很反感,可作为课间活动动能补充精力。” 食物清单主要材料牛肉1000g辅材辣椒面1炒勺盐7g五香粉1炒勺柠檬水1小勺生抽1小勺香辣口感油炸加工工艺数钟头用时比较简单可玩度制作电烤箱牛肉干的做法流程1牛肉前腿肉去除肌肉筋膜,沿着全身肌肉南北方切成片,我平时是断开面,这一与平常切法忽视。 那样制成品能够撕掉涤纶丝。2把大面积肉再行小块长1.5cm上下的条形,宽是依据肉的长短,别过短了,油炸架子上很差敲。

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1张图片“牛肉营养成分比较丰富,脂肪率较少,自己制作成娱乐休闲小零食,小孩很反感,可作为课间活动动能补充精力。” 食物清单主要材料牛肉1000g辅材辣椒面1炒勺盐7g五香粉1炒勺柠檬水1小勺生抽1小勺香辣口感油炸加工工艺数钟头用时比较简单可玩度制作电烤箱牛肉干的做法流程1牛肉前腿肉去除肌肉筋膜,沿着全身肌肉南北方切成片,我平时是断开面,这一与平常切法忽视。

那样制成品能够撕掉涤纶丝。2把大面积肉再行小块长1.5cm上下的条形,宽是依据肉的长短,别过短了,油炸架子上很差敲。此外,肉煮后不容易限。3切完的肉块放入水槽,凉水去鲜血,提升牛肉腥味儿,正中间能换一次水。

4捞出,挤干水分,放漏筛沥干水分后,依据自身口感拌入辅材。我的秘方是适合自己口感的甜味。也抽咖喱酱,做成咖喱酱味牛肉干。

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蒸熟后搓揉十分钟上下,让肉更优烂熟。5静放三十分钟,电烤箱的炭火烤肉作用充压160度,进暖风循环系统烤1小时。

下边要相连烤盘,烘烤全过程不容易水流,正中间推翻去水时也不需要烤盘了。61小时后,肉还一些硬,这时候要放进烤盘,用食油刷轻刷一层食用橄榄油,油别过度多,形近有形近无的。

烤箱烤肉作用设150度,敲烤盘肉油炸二十分钟,公布,放凉。7我是夜里油炸的,晾到第二天早晨,牛肉干表面很腊,但内心还一些硬,反感吃硬的就再行油炸一油炸。

或必需敲盘里吹干。小技巧我们家冬季保证牛肉干,不容易把腌渍好的肉放铁架子上,进阳台窗户,晾两三天,至牛肉表层干结后再行油炸个40分钟上下。就好了。现在温度一些低了,没法竹杆肉了,不可以必需油炸了。

口味比冬天的要差些。


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