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来到崇左,这13道当地特色美食不容错过

2021-06-25 00:09

本文摘要:扶绥壮族酸粥酸粥是第五批自治州级非遗文化财产。将煮好的白米饭晾凉后,再加上菌苗密封性发醇而成。味道与众不同,香气浓厚,历经发醇的怪味令人胃口暴增,别具风味。 白糕白糕制做方法简易,添加特别制作的料汁、肉沫、花生、番茄汁、葱花等,滋味与众不同,十分具备滋味,备受本地人钟爱。桄榔粉桄榔粉是第五批自治州级非遗文化财产,是用桄榔树生产加工而成。口感细致光洁,甜美性平,且有非常好的保健养生之作用。 屈头蛋屈头蛋看上去古怪,可是十分美味可口。

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扶绥壮族酸粥酸粥是第五批自治州级非遗文化财产。将煮好的白米饭晾凉后,再加上菌苗密封性发醇而成。味道与众不同,香气浓厚,历经发醇的怪味令人胃口暴增,别具风味。

白糕白糕制做方法简易,添加特别制作的料汁、肉沫、花生、番茄汁、葱花等,滋味与众不同,十分具备滋味,备受本地人钟爱。桄榔粉桄榔粉是第五批自治州级非遗文化财产,是用桄榔树生产加工而成。口感细致光洁,甜美性平,且有非常好的保健养生之作用。

屈头蛋屈头蛋看上去古怪,可是十分美味可口。再加上香辛料、山黄皮、萝卜片、酸姜片、香薄荷、柠檬水等一起服用,味道堪称一绝,十分具备口味。鸡肉粉鸡肉粉食物简易,却营养成分味美。在烫熟的米糊里再加上用鸡脯肉熬料的大骨汤,撒上葱花,调味品,放上鸡脯肉,味道美味可口,十分火爆。

清洁灌肠清洁灌肠是把猪的血、米糊、花生、白芝麻、葱花等灌进到猪大肠里煮熟而成,煮熟后切割成小块,放上花生油、生抽、香油、朝天椒、蒜片等,丰富多彩,令人意犹未尽。钢丝绳卷筒糕钢丝绳卷筒糕有点儿类似广东省的广东肠粉,可是在口感和滋味上,显出了区别。

钢丝绳卷筒糕口感绵软,里边卷着花生碎,另配上葱花、香薄荷、黄皮酱、特别制作的碎骨头汤等,令人越吃越喜欢,对那与众不同的滋味忘不掉。烤猪烤猪颜色鲜丽光亮,皮脆肉嫩,香气扑鼻,令人垂涎三尺。尝一块烤猪肉,满口油香,味道醇正,肥实而不腻口,滋味绵长。龙州凉拌木瓜粉凉拌木瓜粉是凉州的美食特色,用生榨米粉拌上腌渍好的木瓜丝、酸荞头、黄皮酱、黄瓜丝、花生米、蒜片、白芝麻、白砂糖等,酸甜可口,十分健脾开胃。

夏季来一碗凉拌木瓜粉,不但生津解渴,还能解暑除烦。沙糕沙糕是第四批自治州级非遗文化财产,有悠久的历史,加工工艺与众不同,包馅丰富多彩,有芝麻馅、有花生馅、也有紫水晶馅等,味道绵软,美味可口。

凭祥越南地区炒酸奶炒酸奶采用十几种水果混和后,添加椰丝、炼乳、椰子奶等,口感脆爽,味道丰富多彩,十分具备特点。竹筒饭竹筒饭是把稻米和水放进竹桶里,随后放到火上烧熟。制做方法初始,可是蒸出去的白米饭口感绵软,顆粒圆润,浅浅的竹香气沁人肺腑,十分与众不同。

荷虾丸荷虾丸圆润Q弹,口感丰富多彩,味道美味,滋味绵长。荷虾丸可与各种各样食物配搭,制做成不一样味道的菜式。照片来自互联网,侵删!。


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